O renomado chef britânico Jamie Oliver recentemente expressou seu desconforto com a representação da cozinha profissional na aclamada série ‘The Bear’, que conquistou o Globo de Ouro. Em uma entrevista ao Estadão, Oliver detalhou como algumas cenas da trama o irritam por não refletirem adequadamente a realidade dos bastidores de um restaurante.
Segundo Oliver, embora a série tenha sido elogiada por sua autenticidade e tenha recebido reconhecimento crítico, incluindo prêmios de prestígio, há elementos que falham em capturar a essência do trabalho na cozinha. O chef, conhecido por sua paixão pela educação culinária e por promover uma alimentação saudável, apontou que a série por vezes romantiza ou simplifica excessivamente os desafios enfrentados por profissionais da área.
Ele criticou especificamente a maneira como ‘The Bear’ representa a dinâmica de equipe e a pressão do serviço, argumentando que a série poderia ter feito um trabalho melhor ao mostrar a complexidade e a intensidade do ambiente de uma cozinha de alto nível. Oliver, que possui uma vasta experiência no mundo da gastronomia e é uma figura televisiva popular, sugeriu que a série poderia ter consultado mais de perto chefs reais para garantir uma representação mais precisa.
A série ‘The Bear’, que se tornou um sucesso entre o público e a crítica, narra as tribulações de um jovem chef que retorna a sua cidade natal para assumir o restaurante de família após uma tragédia pessoal. Apesar das críticas de Oliver, a série tem sido elogiada por sua abordagem crua e realista dos desafios pessoais e profissionais enfrentados no mundo da culinária.
A observação de Oliver sobre ‘The Bear’ gerou discussões nas redes sociais e entre profissionais da gastronomia, com muitos debatendo até que ponto a ficção deve se esforçar para ser fiel à realidade, especialmente em uma indústria tão complexa e variada quanto a culinária. Enquanto alguns concordam com o chef britânico, outros defendem que a série faz um trabalho admirável ao capturar o espírito e a paixão que impulsionam os cozinheiros e chefs ao redor do mundo.
Fonte: Estadão