Na celebração do Dia de Reis, comemorado em 6 de janeiro, uma das tradições mais saborosas e aguardadas é a preparação do Bolo de Reis. Este doce, repleto de simbolismo e história, remonta às festividades que marcam a visita dos três reis magos ao Menino Jesus, um evento bíblico que é lembrado e festejado em diversas partes do mundo.
O Bolo de Reis não é apenas uma receita, mas uma verdadeira herança cultural que atravessa gerações. Sua confecção envolve ingredientes que representam os presentes oferecidos pelos magos: ouro, incenso e mirra. A massa é enriquecida com frutas cristalizadas e nozes, que simbolizam as joias que adornavam os trajes dos reis, enquanto especiarias como a canela evocam os aromas dos incensos.
Em algumas versões da receita, esconde-se uma pequena surpresa dentro do bolo, como uma fava ou uma pequena figura, e acredita-se que quem a encontrar terá sorte e prosperidade ao longo do ano. O bolo é frequentemente decorado com glacê e frutas, representando uma coroa real, reforçando ainda mais a sua ligação com a realeza e a epifania cristã.
A tradição do Bolo de Reis é mantida com fervor em muitas famílias e comunidades, onde a partilha deste doce se torna um momento de união e celebração. Além de ser uma delícia gastronômica, o Bolo de Reis é um convite para recordar e vivenciar os valores de generosidade e fraternidade que a data simboliza.
Fonte: Política Estadão